Pour pouvoir déguster votre brioche, pensez à commander en boutique ou par mail (nathalie@couleurvrac.fr). Commande jusqu’au dimanche 13h pour une livraison le jeudi suivant vers 18h00.
100% levain, avec une pousse lente.
Les farines proviennent de :
– La ferme de Chaillois (Thénisy, 77) : les céréales cultivées sur la ferme sont moulue sur meule de pierre astrié.
– Le moulin de Gilles Matignon (Château Landon, 77) avec des blés du Gâtinais.
Fabriqué à base de farine de blé du Gâtinais, avec des œufs de Seine et Marne, du beurre français, du sucre, des raisins de Turquie et des oranges confites.
