La farine de blé est en circuit court (58 Km maximum), labellisée Bio Cohérence.

L’usine de fabrication est éco-construite : toit végétal, brique mono mur, bardage en bois et géothermie.

Tout comme chez Couleur Vrac, ils ont choisi Enercoop comme fournisseur d’énergie, et visent l’autonomie énergétique.

Farine de blé*, moutarde* 22% (vinaigre de cidre 6°*, graines de moutarde, eau, sel, acide citrique), emmental* 17%, flocons d’avoine*, huile de coco, sel de Guérande, poudre à lever : bicarbonate de sodium.

Traces éventuelles de fruits à coque.

Valeur énergétique : 427kcal / 1789kJ
Matières grasses : 20,00g dont acides gras saturés : 13,00g
Glucides : 46,00g dont sucres : 0,50g
Fibres : 4,10g
Protéines : 14,00g
Sel : 2,20g