La farine de blé est en circuit court (58 Km maximum), labellisée Bio Cohérence.

L’usine de fabrication est éco-construite : toit végétal, brique mono mur, bardage en bois et géothermie.

Tout comme chez Couleur Vrac, ils ont choisi Enercoop comme fournisseur d’énergie, et visent l’autonomie énergétique.

Farine de froment T65*, sésame*, huile de coco non hydrogénée*, eau, petits flocons d’avoine*, tamari* (eau, soja*, sel marin, alcool*, ferment : Aspergillus oryzae (koji)), algue nori 1%, sel de Guérande.

Traces éventuelles de fruits à coque et moutarde.

Valeur énergétique : 478kcal / 2002kJ
Matières grasses : 22,00g dont acides gras saturés : 14,00g
Glucides : 54,00g dont sucres : 1,70g
Fibres : 6,10g
Protéines : 13,00g
Sel : 1,70g