Récoltée et triée à la main, en utilisant uniquement des outils traditionnels, notre production perpétue un geste et un savoir faire hérités des moines de la Presqu-île de Guérande depuis le 10ème siècle.
Fleur de sel non lavée, triée à la main.
Notons que le sel est un produit qui ne peut pas obtenir la certification Bio.
