Pour une consommation bio, locale et responsable.

Merci pour votre soutien !

Même si j’ai toujours une petite douleur dans le dos, je vais beaucoup mieux : j’arrive à bouger normalement. Merci pour vos attentions. Maintenant, l’objectif est de me remettre à flot et de vous gâter pour le Mois du Vrac et du Réemploi !

Le mois dernier, je vous disais que j’allais mettre à jour mes étiquettes et tarifs. C’est chose faite pour 10 fournisseurs (sur 62), soit 154 produits. Bonne nouvelle, 37% baissent leur tarif et 17% ne changent pas !

Ce mois-ci, voyagez avec la gousse de vanille bio en flacon rechargeable. Découvrez la marque Senza, des cosmétiques bio, locaux et consignés. Puis, je vous partage mes impressions suite à la 1ère édition de la journée de l’alimentation durable, et le programme du mois du vrac à la boutique. Et oui, nous sommes déjà en mars !

Bonne lecture !

Nouveauté : voyagez avec la gousse de vanille Bio en flacon rechargeable

Une vanille d’exception

Les gousses de vanille Kasana proviennent directement des producteurs en Ouganda. Elles sont récoltées et transformées sur place, créant ainsi plusieurs dizaines d’emploi. Issue de l’agriculture biologique, la vanille d’Ouganda se distingue par sa couleur allant du brun foncé au noir et ses arômes intenses. Elle convient aussi bien aux recettes salées que sucrées.

Ce produit me rappelle toujours un souvenir d’Ouganda. 

Un jour où je cherchais des tissus à Kampala, je me fais accoster par un homme : « Tu es française ? Tu aimes la vanille de Madagascar alors ? Moi, je t’en propose une dix fois meilleure, cultivée en Ouganda, et pas cher : 10 000 shilling (un peu plus de 3€) les 3 gousses ! ». J’avais le temps, il était gentil et j’ai fini par le suivre à travers le dédale d’allées des petits magasins. Au moment où je commence à me demander si je ne fais pas confiance un peu trop facilement, on arrive enfin : 4 mètres carrés de boutique et des tissus partout. L’homme va me chercher la vanille dans la réserve, comme il irait chercher de la drogue. C’était surréaliste ! Finalement, je négocie la quatrième gousse gratuite et une remise sur le tissu. La vanille était délicieuse. Je n’ai jamais réussi à retrouver le magasin !

Incorporez-la dans vos plats sucrés et salés !

Jusque-là proposée exclusivement en vrac, voici la version en flacon. Il contient deux gousses de vanille et il est idéal pour être rechargé !

Cette vanille est particulièrement odorante. Une fois ses graines utilisées, la gousse épuisée peut encore diffuser ses arômes. Voici 4 idées :

• Sucre vanillé : faites-la sécher et mettez-la dans un bocal avec du sucre.
• Rhum arrangé : ajoutez 4 gousses, 2 bâtons de cannelle et 15g de sucre de canne dans une bouteille de rhum brun pendant 6 à 8 semaines.
• Huile vanillée : plongez 4 gousses vidées dans 1L l’huile d’olive. Elle parfumera vos vinaigrettes.
• Poudre de vanille : mettez les gousses au four à très basse température (max 50°) pendant 10 à 15 min, puis mixez.

Toutes les autres nouveautés à découvrir en boutique et sur notre site :

• Jus d’orange Bio, bouteille consignée
• Jus de pamplemousse Bio, bouteille consignée
• Mimolette demi veille Bio, France

Portrait de Senza

Des soins 100 % bio, français et consignés

 Sobre, local, bio et neutre en carbone.

Senza est un nom qui me revient aux oreilles depuis 3 ou 4 ans. Ce fournisseur parisien s’est lancé dans la vente de produits d’entretien Bio et en flacon consigné il y a quelques années. Sourcing des matières premières, formulation, crash tests, fabrication  et expédition : ils font tout depuis leur atelier à Paris. Ils travaillent quasi exclusivement avec des producteurs bio, locaux et français. Chez eux, pas de karité, d’huile de palme ou de coco. Seulement des plantes locales aux milles vertus !

Mais je suis déjà engagée avec Symbiose, alors je n’avais pas creusé. Il y a quelques mois, Senza est apparu sur la newsletter de mon grossiste Azade… La marque se développe et propose à présent des huiles pour le corps. Je me le note dans un coin de ma tête et le temps passe, toujours et encore.

La rencontre tant attendue 

Et puis, Azade organise la journée de l’alimentation durable où l’équipe de Senza est présente. Je vais de stand en stand en compagnie de deux épiciers : Bruno et David. En arrivant à quelques mètres de celui de Senza, alors que c’est la fin de la journée et qu’on est bien fatigué, David me dit « je voulais voir ce qu’ils proposent ». Alors évidemment, je l’accompagne ! Moi aussi, ils m’intéressent !

Mélanie nous présente alors leur nouvelle gamme : huiles corporelles, eaux florales, lotions bi-phases, etc… le tout en flacon consigné ! Merveilleux non ? 

Je maîtrise mal les produits cosmétiques et je lui demande si le démarrage peut se faire avec une animation en boutique… L’équipe est petite et le temps est précieux, mais elle accepte !

 RDV le vendredi 7 mars de 17h à 19h pour découvrir les produits Senza avant de les retrouver définitivement en boutique.

Actualité : journée de l’alimentation durable et lancement du mois du vrac

Retour sur la journée de l’alimentation durable

Organisée par notre partenaire Azade, cette première édition a dépassé toutes mes espérances. L’accent a été mis sur les fournisseurs, avec plus de 40 d’entre eux qui ont répondu présents. Le temps de tous les voir, j’ai dû faire l’impasse sur les tables rondes.  

Ce que je retiens des fournisseurs avec qui je travaille déjà :

• Le Temps des Oliviers n’a pas racheté de bidon depuis près de deux ans. Ils les utilisent et les réemploient pour nous envoyer huiles et vinaigre Bio. Bravo pour leur engagement !
• Le gingembre de la Ginger Beer est produit dans les Landes, un partenariat de 4 ans qui fait grandir tout le monde.

J’ai aussi goûté des fruits secs pour challenger mes fournisseurs et je reste définitivement avec eux. La purée d’amande est incomparable !

Enfin, j’ai pas mal questionné les fournisseurs au sujet du réemploi : tous m’ont répondu y travailler, avec des fortes contraintes logistiques ou d’hygiène la plupart du temps.

Et puis, il y a de belles idées de nouveautés :

• Les graines de lupin produites dans le Nord qui permettent de remplacer le café.
• Des épices en flacon consigné : pourquoi pas pour celles qui se vendent le moins ?
• Les pépites de malt aromatisées qui viennent apporter une solution innovante et légère pour l’apéro.
• Senza et ses huiles corporelles, dont je vous ai parlé plus haut.
• Les boissons sans alcool qui étaient omniprésentes et dont j’ai retenu : les essent’iels d’Oé avec des plantes aromatiques, les pétillants à base de jus de fruits Fruji et les kombuchas frais Les Fous de l’Ile produits à Saint-Denis.

N’hésitez pas à me dire ce qui vous tente, cela m’aidera dans mes choix !

En bref, une première édition plus que réussie pour vous apporter des produits toujours plus gourmands, sains et durables ! Rendez-vous l’année prochaine. 

 Mars, c’est le mois du Vrac et du Réemploi !
Acheter en vrac permet de prendre la juste quantité. Ainsi vous maîtrisez votre budget et réduisez le gaspillage alimentaire. C’est aussi un moyen de diminuer vos emballages, et donc de sortir votre poubelle moins souvent ! 

 En mars, partout en France, nous vous invitons à découvrir le vrac et le réemploi. Couleur Vrac se joint à cette initiative nationale et vous propose de nombreux temps forts :

– Animation : le vendredi 7 mars à partir de 17h, Senza, fabricant parisien de cosmétiques en flacon consigné, viendra présenter ses produits : huiles corporelles, eaux florales, bi-phase 3 en 1,…

– Jeu concours : votre panier contient 100% de contenants réemployables ? Vous obtenez un bulletin de jeu. Tous les participants remportent un bon d’achat de 5€ à valoir à partir de 30€ d’achat en avril. Le grand gagnant du tirage au sort repart avec un panier garni d’une valeur de 50€ !

– Promotions : -10% sur une sélection de produits, différente toutes les semaines.

– Carte de fidélité : cumulez 300 points et obtenez un kit de 5 sacs à vrac !

On vous espère nombreux à valoriser le vrac en mars. Vous pouvez venir avec vos amis ou collègues, ou tout simplement leur expliquer vos habitudes !

Vive le mois de mars ! 

Le mois de mars fait partie de ceux que j’attends le plus : mois du vrac, arrivée du printemps et retour du soleil… C’est le moment parfait pour réfléchir à nos habitudes, convaincre notre entourage et continuer de soutenir le commerce local. Merci pour votre fidélité ! 

Merci d’avoir pris le temps de lire la newsletter. J’espère que cette édition vous a plu.

Vrac’ement,

Nathalie