La farine de blé est en circuit court (58 Km maximum), labellisée Bio Cohérence.

L’usine de fabrication est éco-construite : toit végétal, brique mono mur, bardage en bois et géothermie.

Tout comme chez Couleur Vrac, ils ont choisi Enercoop comme fournisseur d’énergie, et visent l’autonomie énergétique.

Ingrédients : farine de froment T65*, huile de coco non hydrogénée*, petits flocons d’avoine*, eau, tamari* (eau, soja*, sel marin, alcool*, ferment : Aspergillus oryzae (koji)), romarin* 1,8%, thym* 0,5%, sel de Guérande.

Traces éventuelles de fruits à coque et moutarde.

Valeur énergétique : 472kcal / 1981kJ
Matières grasses : 19,00g dont acides gras saturés : 16,00g
Glucides : 62,00g dont sucres : 1,70g
Fibres : 4,60g
Protéines : 11,00g
Sel : 1,80g