Installé à l’entrée du Parc Naturel Régional de Camargue, sur une exploitation familiale, la SCA du Mas Daussan est labellisé Bio depuis 2009 et Demeter depuis 2015. Elle travaille les terres en biodynamie.
Densité vinaigre : 1L = 1,010Kg.
Ce vinaigre est livrée dans des bidons réutilisés, permettant ainsi de réduire les déchets en amont.
Vinaigre de cidre vieillit 12 mois.
Non pasteurisé, non filtré, sans conservateur.
Indice d’acidité : 5%.
