Pour une consommation bio, locale et responsable

Un été sous le signe du renouveau.

Cet été s’annonce un peu particulier pour la boutique, car il marque la fin d’une belle période avec mon équipe.

Après pratiquement trois ans passés à nos côtés, Calista(et ses célèbres cheveux colorés) voguera vers de nouveaux horizons d’ici la fin septembre. Avec Mélissa, elles ont formé un duo formidable. Dynamique, travailleuse et profondément engagée, Calista a été un pilier pour la boutique, me permettant de la lui confier maintes fois en toute sérénité. Nos échanges m’ont beaucoup apporté et je la remercie pour tout ce qu’elle a insufflé ici.

De son côté, Antoine a su trouver ses marques en un éclair. Je le savais en l’embauchant, mais son aventure parmi nous touche déjà à sa fin : sa gentillesse et son sourire s’envoleront fin juillet vers de nouveaux projets.

Je leur souhaite à tous les deux beaucoup de bonheur dans la suite de leurs parcours. Vous avez encore un peu de temps pour venir leur dire au revoir en boutique. Quant à moi, je préparerai la rentrée en lançant de nouveaux recrutements dès le mois d’août.

Ce mois-ci, découvrez le Spray anti-moustique naturel Comme Avantet dégustez les biscuits Bio et gourmands DAO. Enfin, je vous partage les ajustements de la boutique pendant l’été et mes conseils pour garder le cap du Zéro Déchet. 

Bonne lecture !

Nouveautés : spray anti-moustique naturel Comme Avant

Un nouveau format.

Vous connaissez et appréciez sans doute déjà le répulsifmoustique Comme Avant dans sa version solide en stick. Proposé en boutique depuis deux ans, il a fait ses preuves. La marque marseillaise décline désormais son savoir-faire dans un format liquide en spray, qui saura séduire ceux d’entre vous qui préfèrent une application plus classique.

Une composition 100% d’origine végétale.

Derrière ce flacon se cache une composition fidèle aux exigences de notre épicerie. Formulé à base de beurre de Murumuru et d’un actif répulsif d’origine végétale (le PMD, issu de l’eucalyptus citronné), ce spray repousse efficacement les moustiques (y compris le fameux moustique tigre) ainsi que les tiques. Contrairement aux solutions industrielles saturées de molécules neurotoxiques comme le DEET, ce produit est certifié Bio, respectueux de la faune aquatique, et sa douceur permet une utilisation en toute sécurité pour toute la famille, y compris les femmes enceintes et les enfants dès 6 mois.

En complément des protections « douces ».

Il est d’ailleurs assez étonnant de constater à quel point les solutions de protection « douces » et mécaniques restent sous–développées chez nous.

En repensant à mes nuits passées en Ouganda, protégée par l’efficacité redoutable d’un simplelit à baldaquin moustiquaire, je me dis qu’on devrait plus souvent s’inspirer des autres. En attendant de fabriquer ma propre version du baldaquin, j’ai équipé mes fenêtres de moustiquaires. Et si par aventure un moustique particulièrement téméraire parvient à se frayer un chemin dans la chambre, je sais qu’un peu de répulsif Comme Avant juste avant de m’endormir me garantit une nuit paisible, sans piqûres ni bourdonnements désagréables.

Autres nouveautés :

• Pâtes ruban ail et persil Bio
• Tapette à mouche en cuir fabriquée en France
• Graines de moutarde Bio

Portrait Biscuits DAO : la gourmandise Bio, engagée et accessible

Une marque aussi gourmande qu’engagée.

Si vous cherchez à concilier le plaisir de biscuits artisanaux avec un budget maîtrisé, vous allez adorer la marque DAO. C’est l’un des acteurs historiques de la biscuiterie bio en vrac, qui a la particularité de proposer une gamme aussi riche en saveurs sucrées qu’en déclinaisons salées. Pour vos pauses café ou le goûter des enfants, laissez-vous tenter par leurs recettes au caramel, pépites de chocolat, café-guarana ou au petit épeautre amande-citron. Et pour vos apéritifs, la variété est au rendez-vous avec leurs carrés pizza, à l’emmental ou thym, et leurs sablés olives ou les addictifs parmesan-graines de chia.

On ne peut pas leur résister.

Pour la petite anecdote, j’entretiens un lien très personnel avec ces biscuits. Avant d’ouvrir Couleur Vrac, je travaillais chez Be-Vrac à Paris. J’achetais régulièrement quelques biscuits au chocolat DAO en me disant qu’ils seraient parfaits pour le goûter de mes enfants. Sauf que… en terminant à 20h avec une heure de transport pour rentrer, la tentation était trop forte dans le RER. Je me disais : « Allez, juste deux ou trois ». Puis : « Encore un petit dernier et c’est tout ». Et finalement… le sac à vrac arrivait bien plus léger que prévu à la maison ! Je parie que vous ferez bientôt l’expérience avec vos propres bocaux.

Une marque responsable.

Au-delà de leur goût irrésistible, la marque DAO coche toutes les cases de l’éco–responsabilité que je défends au quotidien. Leurs farines sont rigoureusement sélectionnées en circuit court et leur site de fabrication est un modèle d’éco-construction unique (briques monomur, toit végétalisé, bardage en bois et géothermie). Tout comme nous chez Couleur Vrac, ils ont choisi Enercoop comme fournisseur d’électricité 100% renouvelable et militante, avec l’objectif de viser, à terme, l’autonomie énergétique globale. De quoi croquer dedans avec encore plus de plaisir ! 

Actualité : la boutique passe en mode été

On ralentit le rythme pendant l’été.

Les mois de juillet et août riment souvent avec un rythme plus calme en région parisienne. Entre les départs en vacances des uns et le quotidien plus tranquille des autres, la vie de quartier s’apaise. Pour s’adapter à cette période estivale tout en évitant le gaspillage, votre épicerie ajuste son fonctionnement.

Une pause pour mieux revenir à la rentrée.

Concrètement, certains de nos produits, plus sensibles à la chaleur, font une petite pause estivale. C’est le cas des cookies artisanaux, des croustichoc, des rochers coco ou des macarons noisette, mais aussi du tofu, dont la demande est plus faible en été. 

Ne vous inquiétez pas, ils reviendront régaler vos papilles dès la rentrée ! Côté fruits et légumes, nous nous concentrons sur les essentiels de saison afin de limiter les pertes. Enfin, vous remarquerez que nos bacs de vrac seront généralement remplis à moitié : cette astuce toute simple permet une meilleure rotation des stocks face aux températures estivales et garantit la fraîcheur de vos achats.

On ajuste les horaires durant l’été.

Nos horaires s’adaptent également…

Pour la période du 15 juillet au 02 août :

• Du mardi au vendredi : 09h30 – 12h00 ; 15h – 19h00
• Samedi : 09h30 – 12h30 ; 14h30 – 19h00
• Dimanche : 09h30 – 13h00

Pour la période du 04 au 09 août :

• Mardi : fermé
• Mercredi et Vendredi : 09h30 – 12h00 ; 15h – 19h00
• Jeudi : 15h – 19h00
• Samedi : 09h30 – 12h30 ; 14h30 – 19h00
• Dimanche : 09h30 – 13h00

Pour la période du 11 au 16 août :

• Du mardi au vendredi : 09h30 – 12h00 ; 15h – 19h00
• Samedi : fermé
• Dimanche : 09h30 – 13h00

La boutique sera fermée les jours fériés, à savoir le mardi 14 juillet et le samedi 15 août. 

Toute l’équipe vous remercie pour votre compréhension et votre fidélité, et nous vous attendons avec plaisir pour vous accompagner dans vos emplettes estivales ! 

Vos vacances en mode zéro déchet (sans pression !)

Les vacances bousculent parfois nos habitudes éco-responsables, et c’est bien normal ! Pour partir l’esprit léger, voici 3 conseils simples à glisser dans vos valises :

• Soyez indulgent : envers vous-même et envers vos proches, l’important est de faire de son mieux sans culpabiliser.
• Emportez les essentiels : pensez à prendre vos sacs à vrac et à pain, vos gourdes, et éventuellement vos couverts nomades et quelques contenants légers pour vos pique-niques.
• Repérez les bonnes adresses : utilisez la plateforme Cartovrac pour dénicher l’épicerie vrac de votre lieu de vacances, ou renseignez-vous directement auprès des locaux (camping, offices de tourisme).

Un été de réflexion.

Alors que les canicules se répètent et que nous atteignons les prévisions du GIEC pour 2050 en 2030, j’ai pleinement conscience que vos habitudes et besoins changent : vous êtes nombreux à venir à l’ouverture, quand il fait encore un peu frais. Je m’interroge donc sur l’adaptation des horaires pendant ces périodes de crise. Sujet complexe auquel je n’ai pas encore de réponses.

Je vous souhaite de passer un bel été. On se retrouve en virtuel en septembre, et en réel quand vous voulez !

Merci d’avoir pris le temps de lire la newsletter. J’espère que cette édition vous a plu.

Vrac’ement,

Nathalie