La farine de blé est en circuit court (58 Km maximum), labellisée Bio Cohérence.

L’usine de fabrication est éco-construite : toit végétal, brique mono mur, bardage en bois et géothermie.

Tout comme chez Couleur Vrac, ils ont choisi Enercoop comme fournisseur d’énergie, et visent l’autonomie énergétique.

Farine de petit épeautre* 41,6%, sucre de canne non raffiné*, huile de coco non hydrogénée*, amandes en poudre* 10%, citron* 6,1%, son d’avoine*, graines de lin brun*, sésame blond complet*, huile essentielle de citron* 0,7%, sel fin de Guérande, poudre à lever : bicarbonate d’ammonium.

Traces éventuelles de soja

Valeur énergétique : 518kcal / 2165kJ
Matières grasses : 26,00g dont acides gras saturés : 15,00g
Glucides : 56,00g dont sucres : 22,00g
Fibres : 6,90g
Protéines : 11,00g
Sel : 0,54g